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Vegane Mayo

Vegane Mayo

Schwierigkeit: Sehr einfach

Köstliche gesunde alternative zu Mayonnaise. Vegane Mayo auf Reisbasis.

Zutaten

  • 200 ml ungesüßte Sojamilch

  • 1 gekochte Karotte oder optional Kurkuma (für die Farbe)

  • 3-4 EL gekochten (abgekühlten) Reis

  • 6 EL Sonnenblumenöl

  • 2 EL Zitronensaft

  • 1 TL Salz

Zubereitung

  • Alle Zutaten vermischen und zusammen mixen.
  • Falls die Majo noch zu dünnflüssig ist, mehr Reis und Zitronensaft hinzugeben. Vor allem der Zitronensaft dient zur Verdickung
  • Im Kühlschrank aufbewahren und nach Belieben genießen. Guten Appetit!